スモークサーモンとディルのクリームチーズペーストのレシピです
パンやベーグルに塗って食べるととても美味しいですよ
ーレシピー
スモークサーモン 50g
クリームチーズ 100g
ディル 大さじ1
ケッパー 15粒
黒胡椒 パンの枚数分
赤玉ねぎの薄切り パンの枚数分
塩 味を見て足りなければ振る
※お好みでレモン汁を小さじ1加えても美味しいです
1．スモークサーモンを粗みじん切りにする
2．赤玉ねぎを薄切りにする
3．ケッパーを微塵切りにする
ケッパーはこちらから
4．黒胡椒を包丁やフライパンの底で潰す
プロも使うGABANのブラックペッパー
5．ボウルにクリームチーズ、ディル、スモークサーモン、ケッパーを加えて混ぜ合わせる
サーモンと相性抜群のディルはこちらから
混ぜ合わせた状態。ここで塩分を見る。必要に応じて塩やレモン汁を加える
6．パンを薄切りにする
7．こんがりと焼き上げる
8．パンにクリームチーズペーストを塗ったら、赤玉ねぎ、ミニョネット（黒胡椒）、ケッパーを加えて出来上がり
ー美味しく作るコツー
スモークサーモンやケッパーはものによって塩分が違うので必ず味見をすること
次回もお楽しみに！