マスタードポテトサラダのレシピです
イエローマスタードをたっぷりつかったじゃがいも料理です。冷蔵庫で寝かせると、味が染み込んで更に美味しくなります
ーレシピー
男爵いも ２個
赤玉ねぎ 1/8個
ーソースー
マヨネーズ 大さじ1
イエローマスタード 大さじ４
赤ワインビネガー 小さじ1
塩 適量
胡椒 適量
1．じゃがいもを一口大に切る
2．赤玉ねぎを薄切りにして半分に切る
3．じゃがいもを塩を加えた水で茹でる
4．じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨てて30秒程火にかける。じゃがいもの表面の水分を飛ばすことが出来ます
5．ソースを作る。イエローマスタード、塩胡椒、赤ワインビネガー、マヨネーズを混ぜる。
6．じゃがいもと玉ねぎをソースと和えれば、完成
ー美味しく作るコツー
・ジャガイモは柔らかく茹でる
・茹でたじゃがいもを火にかけて表面の水を飛ばす。ソースが良く絡むようになります
・冷蔵庫で寝かせると味が染み込み美味しくなります
次回もお楽しみに！