人参とアンチョビのリボンサラダのレシピです
舌触りの良い美味しいサラダです
ーレシピー
人参（中） 2/3本
ーヴィネグレットー
アンチョビフィレ 2枚
ケーパー 10個
白ワインビネガー 小さじ2
塩 一つまみ
黒胡椒 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ3
1．人参の皮を剥いてピーラーで薄く切る
アンチョビのヴィネグレットを作る
2．ボウルにヴィネグレットの材料を加える
3．アンチョビをほぐしてヴィネグレットの材料を混ぜる
4．ボウルに人参を加えてヴィネグレットをかける
5．よく混ぜ合わせれば、完成！
ー美味しく作るコツー
・アンチョビとケーパーに塩分が含まれているので、塩は味見をしてから加える
次回もお楽しみに！