白いんげん豆をローリエとセージで煮込んだシンプルな料理です
肉や魚の付け合わせにぴったりです
ーレシピー
白いんげん豆 1缶
ドライセージ 小さじ1
ローリエ 2枚
オリーブオイル 大さじ2
水 50㏄
塩 少々
今回の材料はこちら
1．白いんげん豆を水で洗い、ぬめりを取る
2．１をフライパンにいんげん豆を加える
3．ローリエを火で炙って香りを出す
4．２にオリーブオイル、塩、ローリエ、ドライセージを加えて火にかける
5．沸騰したら中火で5分煮る
6．このぐらいまで水分が飛べば完成
ー美味しく作るコツー
・ローリエを火で炙ると香りがよく出ます
次回もお楽しみに！