生ハムとキャベツのペペロンチーノのレシピです
キャベツのペペロンチーノと生ハムがよく合います
ーレシピー
キャベツ 2枚
にんにく 2片
鷹の爪 1個
生ハム 5枚
茹で汁 60㏄
オリーブオイル 60㏄
塩 適量
1．ニンニクをみじん切りにする
2．鷹の爪を輪切りにする
3．キャベツの芯を薄切りにする
4．芯を取り除いたキャベツを一口大にちぎる
6．にんにくがきつね色になったら、鷹の爪とキャベツの芯を加えて1分炒める
7．パスタを茹でる
7．キャベツの芯がしんなりしたら、キャベツの葉を加えて炒める。３０秒炒めたら、パスタ湯を加えて１分煮る
8．パスタが茹で上がったら、ソースに加えて絡める
9．お皿に盛り付ける
10．生ハムを盛る
11．仕上げにオリーブオイルをかければ、完成！
ー美味しく作るコツー
・キャベツの芯を薄切りにすることで、食感が邪魔にならず美味しく食べれます
・キャベツの葉を煮ることでキャベツが甘くなります
次回もお楽しみに！