オーブンチキン（レモンハーブ風味）のレシピです
おしゃれなお弁当のおかずにぴったりな料理です
カロリーが低く、タンパク質が豊富なのでダイエット中の方にもおススメです
ーレシピー
鶏胸肉 4枚（1.4キロ）
レモン 1個
ドライオレガノ（バジルでも可） 小さじ2
料理酒 大さじ2
黒胡椒 小さじ2
塩 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
今回使う材料はこちら
1．レモンを輪切りにする
2．鶏胸肉に塩（大さじ1）、黒胡椒（小さじ2）、料理酒（大さじ2）、オリーブオイル（大さじ2）を振りかける
3．トレイにレモンの輪切り（半量）を並べて、その上に鶏胸肉を乗せる。残りのレモンを鶏胸肉の上に乗せる
4．ラップをして20分放置する
5．２０分経ったら、ラップを外して鶏胸肉の両面に塩（大さじ１）を振る
6．天板に３のレモンの輪切りを並べる
7．鶏胸肉をレモンの上に乗せる（鶏胸肉の皮を引っ張って伸ばす）
8．210度に予熱したオーブンで25分焼く
9．完成！鶏肉とレモンから出た水分を取っておく
キャベツやベーコンを９のレモンと出汁で煮ると美味しい野菜煮込みが出来ます
お弁当使用例
ー美味しく作るコツー
・鶏胸肉の皮のカロリーが気になる場合、皮付きでオーブンで焼いてから皮を取り除くこと。皮を剥がして焼くと鶏胸肉の表面が乾燥してしまう
・９の水分をバター（10g）と混ぜると美味しいソースが作れます
・厚切りでカットしたほうが鶏胸肉の柔らかさや肉汁を楽しめます
次回もお楽しみに！