キャラメルナッツとバナナのパンケーキのレシピ

キャラメルナッツとバナナのパンケーキのレシピです

ザクザクなキャラメルナッツの食感とバナナの風味が楽しめます

ーレシピ（３枚分）ー

【パンケーキ生地】

薄力粉　　　　　150
卵　　　　　1個
砂糖　　　　　　50
牛乳　　　　　　100
塩　　　ひとつまみ
ベーキングパウダー 10g
バナナ　　　1本(100g)

【キャラメルナッツ】

ピーナッツ　　　　40g
砂糖　　　　　　　20g
水　　　　　　　　30g

【キャラメルバナナ】

バター　　　　　　10g
バナナ　　　　　　　1本
キャラメル　キャラメルナッツの残りを使う

【パンケーキ作り】

１．バナナにボウルを加えて潰す

２．バナナ以外の材料★を全て１のボウルに加えて混ぜる。これで生地の準備はOK

３．フライパンにバター５gを加えて極弱火にかける。生地をフライパンに加えて焼く。

４．生地の表面に小さな穴が出てきたら、生地をひっくり返して３分ほど焼く。これを３回繰り返す

【キャラメルナッツとバナナ作り】

１．フライパンに砂糖（20g）と水（30g）を加えて中火にかける

２．しばらくすると砂糖がキャラメル色になるので、火を止めてピーナッツを加えて混ぜる

３．ピーナッツにキャラメルが絡んだら、皿に取り出して置いておく。

４．次に３のフライパンにバター（10g）を加えて弱火にかける。縦半分に切ったバナナを加えて焼き色が付くまで両面香ばしく焼き上げる。※フライパンは洗わずにそのまま使う

【盛り付け】

皿にパンケーキを重ねたら、バナナとキャラメルナッツを加える。お好みでバターやメープルシロップをかければ、完成！

ー美味しく作るコツー

・パンケーキは焦げやすいので極弱火で加熱する。火加減が難しい場合は、加熱して火を止めるを繰り返して焼いてもOK

次回もお楽しみに！