ピザパンのレシピです

ピッツァ生地を焼いただけのパンです

ピタパンのように生地が薄いのでサンドイッチなどにぴったりです

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ーレシピー

強力粉　　　　　　　200g

水　　　　　　　　　160g

塩　　　　　　　　　小さじ1

ドライイースト　　　小さじ1/2

オリーブオイル　　　大さじ1

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材料はこちら

1．ボウルに強力粉（100g）、塩（小さじ1）、ドライイースト（小さじ1/2）を加える

2．水（160g）を加える

3．ゴムベラなどで混ぜる

4．ある程度ダマになったら、5分程で捏ねる

捏ねた後の状態

5．オリーブオイル（大さじ1）を加えて全体に塗る

6．ラップをする

7．鍋に水を加えて沸騰手前まで加熱する

8．７の鍋にボウルを乗せて１時間発酵させる

発効後の状態

9．皿に強力粉を加えて生地の両面に満遍なく強力粉を塗す

10．4等分に切る

11．生地の外側を中心に寄せる

12．裏返して中心から外側へ生地を押しながら薄く伸ばす

13．250度に予熱したオーブンで生地を１５分焼く。（天板はオーブンで加熱しておく）

焼き上がり

完成

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ー美味しく作るコツー

・塩とドライイーストは離してボウルに加える

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次回もお楽しみに！