パプリカのバルサミコ酢漬けとブルスケッタのレシピです

鶏肉や魚料理の付け合わせやブルスケッタにぴったりの料理です

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ーレシピー

赤パプリカ　　　　　　2個

黄パプリカ　　　　　　1個

にんにく　　　　　　　1片

オリーブオイル　　　　100㏄

バルサミコ酢　　　　　100㏄

塩　　　　　　　　　　小さじ2

黒胡椒　　　　　　　　小さじ1

　

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今回使う材料はこちら

1．パプリカを耐熱の容器やフライパンの上に乗せる

2．ガスバーナーでパプリカの皮を焼く（ガスコンロやオーブンでも可）

2．満遍なく表面を焦がす

3．水を張ったボウルにパプリカを加えて皮を剥く

4．パプリカの茎を押し込んで種ごと外す

5．パプリカを半分に切る

6．パプリカを更に半分に切って白い筋を取り除く

7．1㎝幅に切る

8．にんにくを微塵切りにする

9．深皿にパプリカとにんにくを加えて、塩（小さじ2）、黒胡椒（小さじ1）、オリーブオイル（100g）、バルサミコ酢（100g）を加えて和える

10．落としラップをして冷蔵庫で3時間寝かせれば完成！

ーブルスケッター

パンの作り方はこちら↓

カンパーニュのレシピ

2．パンににんにくをこすってパプリカのマリネを乗せれば、完成！

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ー美味しく作るコツー

・最低でも３時間寝かせないとパプリカに味が入っていきません

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次回もお楽しみに！